Contenido en proteínas de los alimentos

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No todos son alimentos ricos en proteínas. Aquí tienes una lista completa de alimentos ordenados alfabéticamente con su contenido en proteínas.

Alimentos ricos en proteínas

Alimentos ricos en proteínas

Alimentos ricos en proteínas: lista completa

Podemos considerar que son alimentos ricos en proteínas aquellos que tienen 20 o más gramos de proteínas. En la siguiente lista verás que eso lo cumplen alimentos tanto de origen vegetal como de origen animal. Para una

nutrición adecuada o con fines deportivos no es suficiente con consumir alimentos ricos en proteínas. Debemos tener en cuenta también la “calidad” de esas proteínas, es decir, su composición de aminoácidos y especialmente que contengan todos los aminoácidos esenciales que son los que nuestro organismo no puede fabricar a partir de otros.

No todos los alimentos ricos en proteínas tienen una composición que nos proporcione los aminoácidos esenciales. Entre los que sí los tienen se encuentran las carnes, los huevos y derivados y los lácteos y derivados como el queso o el yogur.

Aquí tienes la lista con los gramos de proteínas de los alimentos:

Lista de alimentos que contienen proteínas ordenados por orden alfabético con sus contenidos en proteínas. La cantidad indica los gramos de proteínas por cada 100 gramos de alimento.

Alimentos Proteínas
A
Ajo 6
Alcachofa 1
Almejas 10,2
Almendras 18
Alubias 23
Anguila 14
Apio 2
Arenque 18
Arroz 7
Atún y bonito 24,3
Avellanas 13
B
Bacalao 32
Berenjena 1
Berro 2
Boquerón 17
Brécol 3
Buey magro asado 28
C
Caballa 17
Cabrito 20
Cacahuetes 22
Calabacín 1
Calabaza 1
Calamar 12,6
Caracoles 16
Carne de caballo 21
Castañas 5
Cebada 10
Cebolla 1
Centeno 10
Cerdo de carne grasa 14
Cerdo de carne magra 20
Chocolate 9
Chorizo, jamón cocido 22
Ciervo 20
Cigalas 20
Ciruela pasa 3
Codorniz 25
Col de Lombarda 2
Coles de Bruselas 4
Coliflor 3
Conejo 22
Congrio 19
Copos de maíz 8
Cordero 18
Cordero lechal 21
D
Dátil seco 3
Dorada 20
E
Espárragos 4
Espinacas 3
F
Faisán 24
Filete de ternera 21
G
Galletas María 7
Gallo 16,2
Gambas 20
Garbanzos 22
Guisantes Frescos 7
Guisantes secos 22
H
Habas frescas 4
Habas secas 27
Harina 11
Hígado de cerdo 23
Hígado de ternera 23
Higos secos 4
Huebos 13
I
Insectos en general 50
J
Jabalí 21
Jamón serrano 30
L
Langosta 16,2
Langostinos 20,1
Leche desnatada 3,4
Leche entera 3,2
Leche semidesnatada 3,5
Lechuga 2
Lenguado 16,5
Lentejas 25
Liebre 23
Lomo embuchado 50
Lubina 17
Lucio 18
M
Maíz 9
Mejillones 11,7
Merluza 16
Mero 18
Morcilla 19
Muslo de pavo 21
Muslo de pollo asado 23
N
Nabo 1
Nata 2,3
Nueces 16
O
Orugas 53
P
Pan blanco 8
Pan integral 9
Pan tostado 11
Pasta al huevo 19
Pasta de sémola 13
Patata 2
Pato 16
Pavo asado 29
Pechuga de pavo 22
Pechuga de pollo asada 26
Pepino 1
Perdiz 25
Pez espada 17
Piñones 30
Pistachos 18
Pollo frito 18
Pollo hervido 29
Puerro 2
Pulpo 10,6
Q
Queso Brie 17
Queso Camembert 21
Queso Cheddar 25
Queso de bola, Emmental 29
Queso de Cabrales 21
Queso de oveja 28
Queso Edam 26
Queso Gruyere 29
Queso manchego curado 32
Queso manchego fresco 26
Queso Mozzarella 20
Queso Parmesano 36
Queso roquefort 23
R
Rape 19
Raya 17,1
Remolacha 2
Repollo 2
Requesón 14
Rodaballo 16,3
S
Salchichón, salami… 25
Salmón 19
Salmonete 15,8
Sardinas en conserva 22
Sémola 12
Sepia 14
Setas y hongos comestibles 5
Soja 33,7
T
Tiburón 21
Tomate 1
Trigo 13
Trucha 15,7
Trufas 6
U
Uvas pasas 2
Y
Yogur con frutas 2,7
Yogur desnatado 3,3
Yogur entero 3,3
Z
Zanahoria 1

 

Con esta lista podrás conocer cuáles son los alimentos ricos en proteínas así como su contenido en proteínas por cada 100 gramos de alimento.

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